Els camps amb superfície més gran es gestionen amb vaques utilitzant el “pasturatge intensiu programat”, buscant una intensitat de pasturatge alta amb periodes de recuperació llargs. Amb aquesta tècnica els animals pasturen cada dia en una parcel·la diferent i triguen al voltant de 50-60 dies a tornar a una parcel·la en la qual ja han menjat. D’aquesta forma, no danyen els rebrots de les primeres plantes que es van menjar, però sí que milloren la fertilitat i biodiversitat del sòl amb els seus excrements.