LA AGRICULTURA Y LA GANADERÍA REGENERATIVAS SON CLAVE PARA AUMENTAR EL CARBONO EN EL SUELO: EL NUEVO INFORME DE RODALE INSTITUTE
La agricultura y la ganadería regenerativa pueden contribuir a mitigar el cambio climático, así lo afirma el informe ‘Regenerative organic agriculture and the soil carbon solution’ que ha elaborado Rodale Institute, una organización estadounidense sin ánimo de lucro que apoya la investigación en este campo. De hecho, según el documento, si el modelo regenerativo se implementase a nivel mundial, se reducirían más del 100% de las emisiones anuales de C02actuales. ¿Cómo? El sistema regenerativo ‘secuestra’ carbono de la atmósfera y lo almacena en el suelo. El informe también aclara que los suelos son variados y un cambio en la producción a nivel mundial agrícola y ganadera es difícil a corto plazo, no obstante, resalta que cada pequeño cambio tiene un impacto positivo.
Otro documento que recientemente mencionó que existe una ‘alta confianza” en la evidencia del secuestro de carbono en el suelo como estrategia para eliminar dióxido de carbono atmosférico, es el último informe del Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático (IPCC) 2020.
Manual del modelo regenerativo
En este contexto, en el que el modelo regenerativo cada vez coge más fuerza, se lleva a cabo Polyfarming, un proyecto de agricultura y ganadería regenerativa pionero en Cataluña que comenzó en 2016. Con el objetivo de poder replicarlo en todo el territorio, en el proyecto se elabora un manual completo que explica el modelo regenerativo desde la perspectiva del suelo, el bosque, el prado, el ganado y los cultivos, así como técnicas concretas de agricultura y ganadería regenerativa y el impacto y coste que implica ponerlo en marcha. Cada capítulo contiene varias fichas que se pueden descargar individualmente. Este material se basa en la experiencia de implementar el sistema Polyfarming en la finca Planeses (Girona), y es una invitación hacia un cambio de modelo agrícola y ganadero realmente sostenible que contribuya, tanto a mitigar el cambio climático e incrementar la biodiversidad en el suelo, como a aumentar la soberanía alimentaria y la creación de empleo local.
Polyfarming es un proyecto financiado por el programa LIFE de la comisión Europea y liderado por el centro de investigación CREAF. el proyecto se lleva a cabo en Planeses (Girona).
Para más información del proyecto también puedes mirar nuestros vídeos.