LA ESCUELA SUPERIOR DE DISEÑO DE HARVARD GRABA UN REPORTAJE SOBRE POLYFARMING
A principios de octubre de 2019 un equipo de arquitectos paisajísticos de la Escuela Superior de Diseño de Harvard (Graduate School of Design, GSD, en anglès) visitó el Planeses, finca piloto del proyecto Polyfarming. Este equipo, en colaboración con la Fundación LUMA de Arles, propone un nuevo modelo de paisaje en las ciudades, en el que quieren integrar zonas urbanas con zonas rurales y productivas. Consideran que Polyfarming es un referente para desarrollar este modelo de una manera sostenible e innovadora.
El proyecto se desarrolla en el contexto del proyecto ‘Landscape Urbanism’, y están involucrados arquitectos, arquitectos paisajísticos y agrónomos. “Tratamos de proyectar una nueva forma de urbanismo basado en la lógica de la agricultura regenerativa”, comenta Teresa Gali Izard, profesora asociada del Departamento de Arquitectura Paisajística en la Escuela de Diseño de Harvard y fundadora de Arquitectura Agronomia en Barcelona.
La visita ha dado como resultado una grabación de la finca Planeses y una entrevista a Marc Gracia, coordinador de Polyfarming e investigador del CREAF. El video se iba a presentar en Arles en mayo de 2020 en los LUMA days, como parte del proyecto ‘LANDSCAPE LANDSCAPE URBANISM the garden of the XXI century’. Pero, desafortunadamente, a causa del coronavirus el festival se canceló.
Bases de la agricultura regenerativa
En la grabación, Marc Gràcia subraya que es urgente cambiar el modelo agrícola y ganadero actual hacia un sistema sostenible que recupere la fertilidad del suelo y que, al mismo tiempo, ayude a mitigar el impacto del cambio climático. También escuchamos de su mano cuáles son las técnicas de agricultura regenerativa que se llevan a cabo en Planeses para recuperar un suelo sano y rentable.
“A veces nos olvidamos de un elemento crítico, que es el problema de degradación y pérdida de nuestros suelos, la base principal para garantizar la alimentación de toda la humanidad”, en palabras de Marc Gràcia.
Polyfarming pretende ser una alternativa al sistema de agricultura convencional donde el sistema vuelva a estar en manos del agricultor y no dependa de grandes empresas agroquímicas. Solo así podremos avanzar hacia una soberanía alimentaria.