Es un carbón vegetal que se obtiene a partir de restos vegetales y de biomasa. Podemos situar su origen en el Amazonas, donde los indígenas quemaban y enterraban los residuos del bosque. Así, crearon un suelo con una alta productividad denominado “tierra negra”, que, entre otros componentes, contenía carbón vegetal o biochar.

Actualmente el biochar es una técnica prometedora de agricultura regenerativa. En Polyfarming para elaborarlo se utilizan ramas o troncos del bosque. La madera se somete a altas temperaturas en ausencia de oxígeno en un proceso denominado pirólisis.

El biochar es muy estable en el suelo y mejora sus propiedades físicas, puesto que permite absorber agua y nutrientes, es un refugio para los microorganismos y puede amortiguar los cambios bruscos de temperatura.

Además de las propiedades fertilizantes, el biochar contribuye al secuestro del carbono atmosférico almacenándolo al suelo durante centenares o miles de años.