VISITA A LA FINCA POLYFACE

Visita técnica (EEUU, 16 de mayo de 2018) Aprovechando una estancia en Estados Unidos Faustina Sola-Morales de Planeses ha visitado la finca Polyface de Joel Salatin. Joel Salatin es uno de los pioneros de la producción de animales en pasto adaptando los principios de manejo holístico a diferentes tipos de animales. En la visita se ha podido ver como se hace el manejo de pollos, cerdos y vacas en pasto. La visita ha permitido conocer detalles prácticos sobre las instalaciones y estructuras móviles utilizadas para el movimiento diario de los animales. También se han intercambiado datos sobre producción y rendimiento de los sistemas aplicados para los diferentes animales.